لقد تم الاعتراف منذ فترة طويلة باستخدام المواد القائمة على الفضة لخصائصها القوية المضادة للبكتيريا، ولكن المخاوف بشأن سميتها المحتملة أدت إلى الحاجة إلى أنظمة مضادة للجراثيم بديلة وآمنة وفعالة. على هذه الخلفية، قام فريق من الباحثين بتطوير نظام جديد مضاد للجراثيم باستخدام الشيتوزان المعدل بالأرجينين (ACS) المركب MMT المحمل بالفضة (AgNPs@MMT) لحفظ الأغذية. يستكشف هذا المقال هذا الحل الواعد بالتفصيل.
استخدم الباحثون بوليفينول الشاي كعامل اختزال ومونتموريلونيت (MMT) كمثبت لتصنيع AgNPs@MMT. ثم قاموا بتطعيم الأرجينين على مجموعات C2-NH2 من سلاسل الشيتوزان من خلال تفاعل N-acylation للحصول على ACS. أخيرًا، قاموا بخلط AgNPs@MMT مع ACS والجيلاتين G لتحضير الفيلم المركب.
وجد الباحثون أن العمل نجح في إعداد AgNPs بحجم 6.72 ± 4.66 نانومتر ودرجة تطعيم ACS تبلغ 0.153. لقد قاموا أيضًا بالتحقق من صحة التأثير المضاد للبكتيريا التآزري لـ ACS وAgNPs@MMT من خلال فهارس FIC.
حتى عندما تم تخفيض إضافة ACS وAgNPs@MMT بنسبة 75% و79.1% على التوالي، فإن معدل مضاد البكتيريا لا يزال يصل إلى 99.9%. أظهر الفيلم المركب ACS/G/AgNPs@MMT-2 خواص ميكانيكية ممتازة، وأداء حاجز بخار الماء/الأشعة فوق البنفسجية، ونشاط مضاد للأكسدة، وأداء التحلل، والتوافق الحيوي.
علاوة على ذلك، وبسبب التأثير التآزري، وصل المعدل المضاد للبكتيريا للفيلم ACS/G/AgNPs@MMT-2 إلى 99.24 ± 0.19% و99.49 ± 0.40%. ومن الجدير بالذكر أن الإطلاق البطيء للفضة (حوالي 11.27% فقط يتم إطلاقه خلال 20 يومًا) يعزز طول عمر التأثير المضاد للبكتيريا.
SAT NANO هو أفضل مورد لـجسيمات الفضة النانوية، يمكننا أن نقدم حجم الجسيمات 20-30nm، 50nm، 100nm. إذا كان لديك أي استفسار، فلا تتردد في الاتصال بنا على sales03@satnano.com
